L'alarme incendie désigne l'ensemble des moyens qui repèrent un départ de feu et avertissent les occupants d'un bâtiment. Détecteurs, déclencheurs manuels, centrale et diffuseurs sonores en forment la structure de base. Ces équipements se rencontrent dans les commerces, les bureaux, les ateliers et les établissements recevant du public de Mulhouse et de Colmar.
Le choix de la technologie de détection décide de la rapidité de l'alarme et du nombre de déclenchements intempestifs. Le détecteur optique de fumée repère les feux couvants et convient aux bureaux, aux circulations et aux chambres, mais supporte mal la poussière et les vapeurs. Le détecteur thermique, à seuil fixe ou thermovélocimétrique, s'impose dans les cuisines, les chaufferies et les locaux empoussiérés, au prix d'une détection un peu plus tardive. Le détecteur de flamme, sensible aux rayonnements ultraviolet ou infrarouge, traite les feux de liquides inflammables qui produisent peu de fumée. La détection par aspiration prélève l'air en continu et convient aux locaux techniques, aux chambres froides et aux salles informatiques où un échauffement doit être repéré très tôt. Tous ces capteurs remontent vers une centrale qui identifie la zone concernée et commande les diffuseurs sonores et lumineux, les déclencheurs manuels restant présents pour une alarme donnée par une personne. Selon le type d'équipement d'alarme retenu, du type 1 au type 4, l'installation comporte ou non une détection généralisée et une alarme en deux temps. Une alimentation de sécurité, des essais périodiques et une vérification annuelle consignée au registre de sécurité complètent l'installation.
Les bâtiments à colombage du centre ancien posent un problème de structure autant que de détection, le bois participant au risque et le feu circulant par les vides de construction. Le compartimentage et le rebouchage des trémies y comptent donc autant que le nombre de détecteurs installés. Dans un bâtiment protégé, le passage des câbles et la pose des diffuseurs se traitent avec l'architecte des Bâtiments de France, qui limite les percements et les cheminements apparents. Les systèmes radio certifiés, admis sous conditions, évitent une partie de ces travaux mais demandent un suivi plus attentif de leur alimentation et de leur supervision. Les sites industriels de la plaine relèvent d'une autre logique, celle des installations classées, dont l'arrêté impose des dispositions propres à chaque rubrique, détection généralisée, désenfumage dimensionné et parfois extinction automatique. La détection s'y conçoit avec l'étude de dangers, en fonction des produits stockés et des procédés mis en oeuvre. Le choix des capteurs suit la nature des locaux, optique pour les feux couvants, thermique pour les ambiances chargées, flamme pour les liquides inflammables, aspiration pour les locaux techniques. Essais périodiques, vérification annuelle par une personne compétente, contrat de maintenance pour les catégories A et B et registre de sécurité tenu à jour ferment la liste des obligations communes.
Omnium Sécurité Incendie (Colmar), alarme incendie et détecteurs de fumée, avec des interventions dans un rayon d'une quatre-vingtaine de kilomètres, à Mulhouse, Sélestat et Saint-Louis.
AT2O - Alsace Incendie (Alsace), maintenance d'extincteurs, d'alarmes, de blocs de secours, de dispositifs de désenfumage et de systèmes de sécurité incendie.
ARDI Sécurité Incendie (Erstein), vente, installation et maintenance d'alarmes incendie et de systèmes de désenfumage.